Translate

Jobb

Lediga tjänster

 

Brasseriet söker köksansvarig till Kungl. Operans personalrestaurang

Nu söker vi nya kollegor till köket för ett vikariat. Är du matintresserad, driven och fokuserad så har vi en plats för dig i vårt gäng.

Om tjänsten
Tjänsten innebär huvudansvar för köket i vår personalmatsal, enklare festvåning och pausservering. I personalmatsalen serverar vi måndag till fredag cirka 200-300 gäster. Totalt är ni ett gäng på tre personer där en jobbar med pausserveringen och två personer i köket, dagtid. Festvåningens verksamhet serverar både Operans interna bjudningar samt även ibland externa bokningar. I pausserveringen, under Operans föreställningar, serveras bakverk och smörgåsar. 

Vi ser gärna att du är social och kan arbeta både självständigt samt i grupp. Du får gärna ha haft liknande arbetsuppgifter tidigare.  

Arbetsuppgifter
- Leda och fördela arbetet i köket
- Menyplanering av personalmatsal
- Schemaläggning för övrig personal 
- Beställa varor
- Inventering
- Haccap
- Övriga sysslor som ingår i att jobba i kök

Tjänsten är ett vikariat med start den 1 december 2017 fram till september 2018. Arbetstider är framför allt måndag till fredag kl. 07.00-16.00, men kvälls- och helgjobb kan förekomma. Ansökningar behandlas löpande. 

Skicka ett personligt brev och CV till jobb@brasseriet.se
Har du frågor om tjänsten, vänligen kontakta Gustaf Sandfridsson, gustaf.sandfridsson@brasseriet.se

Vi ser fram emot din ansökan!

 

_________________________________________



Grodan söker servitörer/servitriser

Vi söker nu servitörer/servitriser till vårt glada gäng på Grev Turegatan!

Vad är din roll?
Som servitör/servitris på Grodan behöver du, förutom goda kunskaper om den mat och dryck vi serverar, vara flexibel och ha en god överblick över restaurangen. Målet är att varje enskild gäst alltid ska känna sig speciell, även i en fullsatt restaurang. Därför behöver du som söker ha en god kunskap om samt ett intresse för mat och dryck. Du ska även vara duktig på att organisera och vara stresstålig under högt tempo. Goda kunskaper i såväl svenska som engelska är även ett krav. 

Vi söker dig som:
- Har minst 3 års yrkesvana från à la carte-servering
- Har vana att jobba i ett högt tempo
- Är glad, trevlig och ödmjuk
- Har gästen och gästens upplevelse som mål
- Kunskaper i svenska och engelska (tal och skrift)

Låter det intressant?
Anställningen är en 100% tjänst med tillträde omgående. Skicka ett personligt brev och CV till ronnie@grodan.se. Ansökningar behandlas löpande. 

Vi ser fram emot din ansökan!